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LES SAVEURS

NOS whiskies  proviennent de distilleries très respectées d’Écosse et d’Irlande. Produits selon la tradition classique, ils s’adresent aux amateurs aventureux qui apprécient véritablement la qualité. 

 

GlenAllachie

GlenAllachie 12 ans Speyside single malt

Speyside :: Écosse

https://www.theglenallachie.com

Distillerie::

Distillerie entièrement gérée par des écossais, une véritable entreprise indépendante de scotch whisky.

En cette période de fusions et de consolidations, la distillerie Glen Allachie va à contre-courant; étant une société de whisky indépendante et écossaise. Cette distillerie unique a choisi de s’éloigner du tapis de course et des objectifs à court terme. Au lieu de cela, chez Glen Allachie, ils se concentrent sur les choses importantes; faire un excellent whisky et profiter de la vie.

En octobre 2017, Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson se sont réunis pour acheter la distillerie GlenAllachie. Avec plus de 100 ans d’expérience, beaucoup s’attendaient à ce que ces trois anciens combattants prennent leur retraite. Ils viennent juste de commencer…

Avant d’acquérir GlenAllachie, l’esprit était principalement utilisé dans les blended scotch whiskies. Il n’est donc pas surprenant que vous n’en ayez probablement pas entendu parler.

GlenAllachie dérive du gaélique, Gleann Aileachaidh, qui signifie «vallée des rochers». La géologie qui entoure la distillerie est dominée par des runes celtiques et des pierres pictiques, ce qui explique le savoir-faire artisanal derrière leur identité de marque unique.

Age::

12 ans

Assemblage::

Ce single malt est le cœur de la gamme de GlenAllachie, un embouteillage emblématique. Issu de leurs meilleurs fûts sélectionnés et mis en bouteille sous l’œil attentif du maître distillateur Billy Walker.

Couleur::

Bronze poli.

nez::

Le caramel au beurre et le miel sont en tête, avec les raisins secs et le moka à l’arrière-plan.

bouche::

Miel, massepain et bananes, avec des notes de caramel au beurre, de raisins secs et un soupçon de moka.

% alc./vol. ::

46,0